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 S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake

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Myriouf

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MessageSujet: S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake   S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake EmptyMar 21 Mai - 17:28

Encore une fois, on trouve mille variantes tant pour la pâte que ce qu'on y met dedans!

Je mets une recette testée (from marmiton), très bonne, mais très riche, voire un peu grasse... je pense qu'il ne faut pas mettre autant d'huile que ce qui est écrit...

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 180g de farine
- 50g de beurre
- 3 oeufs
- 8cl d'huile d'olives ou encore mieux l'huile des tomates séchées
- 12 Tomates séchées à l'huile
- 160g d'olives vertes
- 1 buche de chèvre
- 2-3 cuil à soupe de pesto
- 3 cuil à soupe de parmesan
- Sel, poivre, persil et ciboulette

Faire fondre le beurre.

Dans le saladier mélanger la farine, le beurre fondu, l'huile et bien mélanger pour ne pas avoir de grumaux.

Couper la buche de chèvre en deux dans sa longueur et couper des demi rondelles. Couper les olives en deux.

Ajouter à la préparation, les olives et le chèvre ainsi que le pesto, le parmesan, persil, ciboulette, sel et poivre à votre convenance.

Verser dans le moule à cake.

Disposer les tomates séchées sur le dessus en les espacant un peu dans le sens de la largeur et les enfoncer légèrement.

Mettre au four à environ 180° pour 40min mais vérifier en fonction de votre four.


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Jamouck

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MessageSujet: Re: S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake   S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake EmptySam 25 Mai - 8:37

Mmmhhh moi j'ai déjà testé les cakes de ce genre, et aussi le sandwich chaud chèvre-pesto, c'est trop mortel ! Je vais sûrement essayer ça Smile
(et aussi, j'adore ton titre Myriouf ^^)
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Myriouf

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MessageSujet: Re: S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake   S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake EmptyMar 10 Déc - 19:15

hello,
j'ai refait cette recette qui date d'avant le forum.
j'ai mis moitié moins d'olives et bcp moins d'huile (j'ai pris celle des tomates séchées) environ 4 ou 5 cl... c'était encore trop, ça transpirait l'huile de partout pendant la cuisson, du coup j'ai dû vider le surplus, et c'était un peu traître car du coup je voyais pas que sous l'huile bouillante c'était cuit du coup croûte un peu dure...
mais sinon c'est bon Wink

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Myriouf

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MessageSujet: Re: S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake   S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake EmptyMer 6 Juin - 13:58

http://www.marmiton.org/recettes/recette_base-cake-sale-et-differentes-garnitures_223949.aspx

J'ai fait un mix entre la variante 3 de cette recette de base et la recette ci-dessus, à savoir :

200 g farine + 1 paquet levure
4 œufs
12,5 cl lait
5 cl huile (des tomates séchées) + 3 cuillères pesto
parmesan râpé (3 cuillères à soupe)
origan, sel
+ olives vertes en morceaux (moitié moins), brique de chèvre en dés, tomates séchées coupées sur le dessus (moins que dans la recette)
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MessageSujet: Re: S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake   S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake Empty

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