Réseautage de Cuisine
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Réseautage de Cuisine

Un concept, le challenge d'une recette par semaine !
 
AccueilAccueil  PortailPortail  Dernières imagesDernières images  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Bienvenue sur Réseautage de Cuisine !
Allez vite voir le dernier challenge proposé, ou alors proposez vous-même une recette en extra !
Bonne navigation culinaire sur Réseautage de Cuisine !

Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Italie
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Jamouck Jeu 22 Aoû - 10:14

» Suggestion de renaissance du forum
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Jamouck Ven 9 Aoû - 21:10

» S30 du 3 au 9 juin 2013 : tronche de cake
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Myriouf Mer 6 Juin - 13:58

» M07 du 1 au 31 juillet : salade de chou chinois
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Myriouf Lun 5 Mar - 15:14

» Maghreb et Moyen Orient
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Myriouf Lun 5 Mar - 15:11

» Vacherin
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Myriouf Lun 5 Mar - 15:06

» Crème fraîche épices
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Myriouf Lun 5 Mar - 15:03

» Petits sablés
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Myriouf Lun 5 Mar - 15:01

» Tarte aux pommes Tatin
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Emptypar Myriouf Lun 5 Mar - 14:57

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Le Deal du moment : -50%
-50% Baskets Nike Air Huarache
Voir le deal
64.99 €

 

 M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes

Aller en bas 
AuteurMessage
Myriouf

Myriouf


Messages : 411
Date d'inscription : 14/11/2012
Age : 41
Localisation : Lyon

M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Empty
MessageSujet: M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes   M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes EmptyDim 24 Aoû - 9:31

http://lacuisinedemallo.eklablog.com/tian-de-legumes-a105578656

"Le tian de légumes est un plat gorgé de soleil et de saveurs que j'adore préparer! C'est beau!, c'est bon! et cela accompagne merveilleusement bien de la viande grillé au barbecue..."

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
- 1 poivron
- 2 oignons
- 6 à 7 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- huile d'olive
- herbes de provence

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper l'oignon. Couper le poivron en petits cubes. Dans une poêle, verser une cuillère d'huile d'olive et faire suer l'oignon et le poivron. En tapisser le fond d'un plat. Couper les tomates en rondelles. Peler la courgette et l'aubergine et les tailler également en fines rondelles. Dresser dans le plat, une rangée de tomate, une rangée d'aubergine, une rangée de courgette, une rangée de tomate, une rangée d'aubergine... jusqu'à ce que le plat soit complètement rempli. Ne pas hésiter à serrer les légumes. Arroser d'un généreux filet d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrez d'herbes de Provence. Enfourner pour 1 heure et demi à 180°C. Ne pas hésiter à couvrir le plat d'un papieraluminium ou papier sulfurisé en cours de cuisson pour ne pas que les légumes dorent trop.

M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Tian10


Dernière édition par Myriouf le Mer 12 Nov - 12:22, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Myriouf

Myriouf


Messages : 411
Date d'inscription : 14/11/2012
Age : 41
Localisation : Lyon

M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Empty
MessageSujet: Re: M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes   M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes EmptyLun 15 Sep - 8:28

Recette testée !
Au départ je l'ai faite car les légumes allaient pourrir et il fallait vraiment faire vite. puis du coup je l'ai servie à une copine qui passait par là, qui a l'habitude de cuisiner des légumes, du coup je craignais un peu le résultat, d'autant plus que le dessus des légumes avait l'air un peu sec et je me demandais si c'était bien cuit... et en fait c'était très bon !
Par contre on s'est tout mangé à deux, alors le "4 à 6 personnes" ça doit être quand y a plein d'autres choses à côté!

fond : 1/2 poivron rouge et 1/2 vert et 4 oignons car tout petits

M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Dsc07510

je ne saurais dire les quantités exactes pour les autres légumes j'avais une énorme courgette (de jardin) deux aubergines, je ne sais combien de petites tomates, et en fait j'ai rempli le plat et fait le reste en ratatouille...
J'ai rajouté des tranches de mozzarella par-ci par-là, ça ne gâche rien !!!

M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes Dsc07511
Revenir en haut Aller en bas
 
M08 du 1 au 31 aout : tian de légumes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» S31 du 10 juin au 31 août 2013 : Salade composée
» M11 du 16 au 30 novembre : papillotte de saumon aux legumes de soleil

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Réseautage de Cuisine :: Cuisin'Hebdo-
Sauter vers: