Matt et Sara ayant gentiment fait des gaufres à la chantilly, on s'est retrouvé avec plein de chantilly, et perso, je n'en mange pas tous les jours... comme il me restait plein de pommes aussi, avec mon ami marmiton j'ai déniché cette recette qu'on a bien appréciée !
verrines avec au fond des speculoos émiettés, puis de la chantilly, puis des pommes caramélisées.
pour caraméliser: 15g de beurre pour 4 pommes (faire fondre les morceaux 5 mn) puis ajouter 150 g de sucre dans la poêle
dans les commentaires ils disaient qu'il valait mieux faire refroidir les pommes avant de mettre dans les verrines pour ne pas détruire totalement la chantilly. je sais pas si ça a été totalement efficace: la chantilly est forcément un peu écrasée par les pommes... mais c'était super bon !
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