S10 du 14 au 20 janvier 2013 : Salade Chou Rouge

Après ces semaines riches culinairement, je propose une recette plus "light", repérée par un ami dans un restau et que je refais régulièrement.

Salade de chou rouge

S'agissant d'une salade, il n'y a pas d'ordre stratégique. Moi je prends un petit chou rouge et avec la moitié ça fait déjà de bonnes quantités! Si vous avez une recette pour utiliser le reste du chou, je prends!

Ingrédients:
1/2 chou rouge coupé en morceaux
2-3 carottes râpées
1 orange (couper les quartiers en deux ou trois)
1 paquet d'amandes grillées
du parmesan râpé
de la salade verte
moi je rajoute du fromage en dés type "fêta" qui assaisonne en même temps, par contre à mettre dans l'assiette sinon ça compromet la conservation de la salade...

pour ceux qui veulent imprimer AVANT de faire la recette et éviter de mettre des carottes rapé dans le clavier de l'ordinateur

je fais pas dans l'ordre, et ça dépend de ce que j'ai dans le frigo

donc voilà ma salade
moi j'ai beaucoup aimé
c'est Pauline qui a (involontairement) fourni le chou rouge (merci !!)

voilà la mienne! en fait le fromage c'est du salaki qui trempe dans l'huile aux herbes, et pas la fêta... je confonds tout le temps !

Voilà la salade de choux de morganoto et moi !
moi : trop bon, même pas besoin de sauce (mais la moutarde ça va bien avec)
morganoto dit : ça aurait été bien si ça avait macéré un peu dans la sauce
moi : peut-être ^^

indication complémentaires : on a mis du comté et de l'orange sanguine en lieu et place de féta et orange pas-sanguine !


photo prise avec mon Samsung B2100, plus apte à faire de l'apnée qu'à prendre des photos... (c'est le portable incassable que tous les gauchistes ont le même)

la photo fait preuve de bonne foi et met en valeur vos chefs d'oeuvres numériques !

Voilà une version familiale, avec un chou entier, pour le soir de Pâques !
C'est sympa parce que je me rends compte qu'on commence à refaire les recettes ; certaines sont devenues des références :-) on va bientôt refaire les pommes de terre au saumon (bon on refera pas de photo, on a déjà montré ^^)

oui c'est sympa, moi aussi il y a quelques recettes que j'ai adoptées pour refaire de temps en temps, et j'aime bien aussi les recettes "déclinables à l'infini" comme les tartes, lasagnes - et j'en ai d'autres sous le coude pour bientôt mais bon on va alterner un peu avec d'autres ! en tout cas c'est des trucs que je n'aurais certainement pas pensé à faire sans le forum, mais là du coup ça donne envie d'essayer plein de variantes

Et faut reconnaître que c'est motivant de partager nos photos :-)